香芋西米露的家常做法？香芋西米露的家常做法大全
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本文目录
香芋的最简单的做法
食材 ：芋头一个，盐 ，做法做法油（各适量）。大全
制作方法 ：
（1）芋头清洗干净 ，香芋西米香芋西米沥干水分去皮 ，露的露切开两半 ，家常家常切厚片 ，做法做法厚度约一个手指横放 。大全
（2）全部切好后 ，放入盆里 ，加入适量盐拌匀 ，腌制一个小时 。
（3）烧锅注适量油 ，加热至六七成油温 ，放入芋头炸一分钟 。
（4）转小火，继续炸五分钟左右 ，芋头转色鼓包后 ，捞出控油装盘 。
芋头西米露
主料
芋头半个西米60g
鲜奶330ml水4碗(1L)
冰糖适量
做法步骤
1.煲滚水,水量是西米的4倍(最少,份量外),下西米煮5分钟
2.盖上煲盖,焗约10分钟至西米变透明
3.隔去水份,用开水冲洗至凉透,沥乾水份
4.芋头切小粒
5.煲滚水,下芋头粒大火煮15分钟
6.盖上煲盖,熄火焗10分钟至软透
7.大火煲滚芋头,下冰糖调味
8.加入鲜奶和西米,滚起即成
注意
·由於煮西米和芋头的时间不一样,一定要分开煮,才可确保芋头够软,西米又够Q劲.
·煮西米一定要用焗法,这样才可保持它的Q.
·煮芋头也要用焗,否则芋头会煮得烂烂,不够火又不会软.
·冷冻吃味道更佳.
网红香芋的做法
主料
西米300g
芋头1个
辅料
椰汁适量
白糖适量
1.芋头一个，削皮的时候手最好套个袋子或带一次性手套拿着芋头削，因为芋头那层黏黏滑滑东西会让我们的变痒。
2.削好皮了洗的时候放一大勺盐或者手套个袋子洗，这样也能避免痒 。
3.芋头切块 。
4.锅里放少量的水加白糖煮熟烂后 ，取出凉一下 。
5.另外锅里放入水烧开 ，记住煮西米一定等水烧开才能放下去 ，冷水下锅就变成一锅糊了。西米放进去后，用勺子不停搅拌 。
6.如果用明火煮的时候 ，这个时候要改小火 ，我是用电饭锅煮的 ，现在这个白点有点大 ，还需要煮一会 ，等看到白点小一点了 ，开始关火盖盖子焖十来分钟 ，焖到它没有白点就可以了 。
7.焖好了就倒出来 ，过两次冷水 。
8.倒入碗中 。
9.椰汁上场了 ，任何牌子的都可以 。
10.把椰汁倒入西米中搅拌均匀 ，煮好的西米一定要倒椰汁下去 ，不好会粘成一坨 。
11.打半碗芋头加入西米倒入椰汁碗里 ，就这样香芋西米露就做好了超级简单 。
12.自己做的吃得好满足 ，料足 ，健康卫生 ，没有隔夜货 ，外面糖水店小碗都要6块 ，大碗的要12块 ，你说自己动手一下多划算啊 。
文章分享结束 ，香芋西米露的家常做法和香芋西米露的家常做法大全的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦 ！